Dessert

Hindbærmousse

Ingredienser

4 personer

250 g frosne hindbær
75 g flormelis
1/2 tsk fintrevet limeskal
1 økologisk lime
2,5 dl piskefløde

Blåbær eller brombær til pynt.

Opskrift

Sådan gør du: 

  1. De frosne bær hældes i en sigte og en kande kogende vand hældes over.
  2. Blend hindbær sammen med flormelis, limeskal og limesaft.
  3. Pisk flødeskum til det sætter sig, men ikke for stift.
  4. Vend flødeskum forsigtigt sammen med hindbærpuréen og fordel moussen i i ramekiner. Dæk moussen til og lad den sætte sig nogle timer i køleskabet.

Pynt med friske bær - Bon appetit

Relaterede produkter